Chef/cuoco
Chef/cuoco unico,con esperienza oltre trentennale (documentabile) davanti ai fornelli,in hotel,sale trattenimenti,villaggi,ma sopra tutto ristorante alla carte,major parte di pesce.esperto in cucina italiana mediterranea,siciliana,e araba mediorientale,con un ottimo risultato sia per il gusto e sia per la presentazione.gestione completa degli ordini merceologici Food Cost.praticità,velocità,creatività,e eleganza,sono dei mie principi.in grado di lavorare in stato di stress e nel problem...
